Houjicha skiljer sig från andra japanska gröna teer eftersom tebladen rostas över kol. Det är rostningen som ger teet dess rödaktiga färg och låga halt av koffein. Rostningen tar bort de annars gräsiga tonerna av grönt te. Teet utvecklar en rostad nötighet och nästan karamelliknade smak som är både uppfriskande och värmande. Teet har låg halt av tein och har en fyllig, rund smak som passar i alla väder. Både Banncha och Kukicha används för att skapa Houjicha. Ekologiskt odlat te certifierat av JAS och OCIA.
Odlat
Kyoto prefektur i Japan, te som odlats här benämns Uji-cha.
Beredning
Använd ca 2 tsk per person och brygg på 90°C vatten i 30 sekunder. Efter första bryggningen bör teet bara dra i ett ögonblick.
Mängd te
100 gram
PRIS
185,00 SEK
ARTIKEL NR.
101-31