Te - Japanskt prova på set, grönt te

Prova på set med 4 olika sorter av Japanskt ekologiskt grönt te.
Japans gröna teer är intensiva i både färg och subtilitet. Karaktären på japanska teer skiljer sig från övriga världens gröna teer. Det kommer sig i huvudsak av den unika japanska metoden att ånga tebladen efter skörden, till skillnad från kinesiska som rostas. Ångan lyfter fram det gröna i teerna så att tebladen skimrar i en mörk klorofyllgrön färg.
Mängd te
20 gram Sencha Tokujyo Kodawari.
20 gram Genmaicha med Matcha, Nakai.
20 gram Bancha, Takeo Chagyo.
5 gram Ryokucha, Takeo Chagyo, grönt tepulver.
Beredning
1. Använd ca 2 tsk per person och brygg på 70 - 75°C vatten i 40 - 60 sekunder. Efter första bryggningen bör teet dra i 30 sekunder.
2. Använd ca 1 tsk per person och brygg på 85°C vatten i 2 minuter. Efter första bryggningen bör teet dra i 60 sekunder.
3. Använd ca 2 tsk per person och brygg på 90°C vatten i 30 sekunder. Efter första bryggningen bör teet bara dra i ett ögonblick.
4. Använd ca ¼ tsk per dl 70°C vatten och rör lätt. Du hittar lätt rätt mängd pulver efter din smak.