Teskolan - en resa genom teets fascinerande värld!

"Från ceremoni till vardagslyx"

Här lär du dig inte bara om vad som kännetecknar grönt te, vita, röda (rooibos) och svarta teer samt Oolongte, utan också om vilka hälsoeffekter de för med sig. Läs också om historien om te samt om hur du brygger din perfekta kopp te...

Camellia sinensis är det latinska namnet på teplantan och den förekommer i två underarter: Camellia sinensis sinensis härstammar från Kina och Camellia sinensis assamica som man tror härstammar från Assam i Indien. De finns fortfarande kvar, men idag förekommer de två sorterna främst i form av hybrider och korsningar. Den kinesiska sorten anses ge elegantare, blommigare och mer aromatiska teer medan den indiska är lite robustare och jordigare i smaken.